Frallor i airfryer
Foto: Jens Peter Engedal
Frallor i airfryer
11 ingredienser
1.5 h
Att baka bröd i airfryern är lika gott som smidigt. Dessa enkla bröd svänger du ihop snabbt och enkelt och de smakar himmelskt. Servera med din favoritost och njut!
Ingredienser
portioner
portioner- 2,5 dl mjölk
- 20 g jäst
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk honung
- 0,75 dl linfrön
- 0,75 dl grahamsmjöl
- 0,75 dl havregryn
- 4 dl vetemjöl
- mjölk (till pensling)
- sesamfrön
- linfrön
Gör så här
- Ljumma mjölken till 37 grader i en kastrull och rör ut jästen i en skål tillsammans med den ljumma mjölken. Tillsätt salt, honung, linfrö, grahamsmjöl och havregryn.
- Rör ner vetemjöl, men spara lite av mjölet till utbakning. Blanda degen ordentligt. Tillsätt eventuellt lite mer vetemjöl – degen ska vara lite klistrig. Knåda på ett mjölat bakbord och dela degen i 6 bitar.
- Klipp ut ett bakplåtspapper som passar i airfryern och lägg det i korgen. Forma frallorna och placera dem på bakplåtspappret i airfryern. Pensla med mjölk och strö över sesamfrö och linfrö. Tryck fast fröna lätt med fingrarna.
- Låt frallorna jäsa i 45 minuter.
- Sätt airfryern på 170 grader. Grädda frallorna i 15 minuter, vänd dem och grädda i ytterligare 10 minuter. Om du vill vara säker på att de är genomgräddade, använd stektermometer – frallorna ska ha en innertemperatur på 94 grader.
- Låt frallorna svalna på ett galler innan servering.
