Focaccia med mortadella, färskost och pistagenötter
NYHET
Foto: 2 AM
Focaccia med mortadella, färskost och pistagenötter
9 ingredienser
20 min
Mjukfluffig focaccia fylld med italiensk korv, krämig färskost och knapriga nötter, det är väl ändå livet va? Här är Dante Zias läckra recept.
Ingredienser
portioner
portioner- Köp focaccia, ciabatta, levain eller annat gott bröd
- färskost
- 1 zucchini
- 10 skivor mortadella
- 1 burrata
- 1 dl pistagenötter
- olivolja
- flingsalt
- svartpeppar
- färsk basilika
Gör så här
- Skiva zucchinin i 4-5 millimeter tjocka skivor.
- Grilla zucchinin i grillpanna eller stek i olja tills de fått rejält med färg. Salta.
- Grovhacka pistagenötterna.
- Montera mackan genom att dela brödet och bred på färskosten.
- Toppa med mortadella, burrata, zucchini och pistagenötter.
- Avsluta med flingsalt och färsk basilika.
