Fluffiga tomteplättar med saffran och lingonsylt
Foto: Köket.se
Fluffiga tomteplättar med saffran och lingonsylt
11 ingredienser
20 min
Dessa luftiga krabbelurer blir nästan som saffransmunkar, men går betydligt snabbare att göra. Tomteplättarna vänds i strösocker för extra smaskighet. Servera med lingonsylt och grädde så är julfikat komplett!
Ingredienser
- 1,5 dl strösocker, + att vända i
- 4,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker, + att vända i
- 0,5 g saffran
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
- smör, till stekning
Till servering
- BOB Squeezy lingonsylt
- vispgrädde
- frysta lingon
Gör så här
- Blanda socker, mjöl, bakpulver, vaniljsocker och saffran i en bunke. Tillsätt ägg och mjölk och vispa ut till en jämn smet.
- Hetta upp ett plättjärn med lite smör och grädda krabbelurerna fluffiga och gyllene.
- Blanda strösocker och vaniljsocker i en tallrik. Vänd de nystekta krabbelurerna i sockerblandingen.
- Toppa med frysta lingon och servera nygräddade med BOB Squeezy lingon och vispad grädde.
TIPS!
