Fläskpannkaka med purjo
Foto: TV4
Fläskpannkaka med purjo
7 ingredienser
En äkta svensk hedersrätt som alla tycker om. Och den är enkel att göra. Serveras traditionellt med lingonsylt. Men en tomat- och löksallad med vinägrett är lika bra.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 2 tsk strösocker
- 2 ägg
- ca 6 dl mjölk
Fyllning:
- 1 purjolök, finskivad
- ca 200 g rökt fläsk, tärnat (eller bacon)
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Bryn fläsket och lägg över i lättsmord ugnspanna.
- Bryn sen purjolöken lätt och lägg i.
- Vispa ihop smeten och slå i. Grädda klart mitt i ugnen 30- 40 min.
