Fläskkotletter i ljuvlig sås

koket.se
Flygande Susanne
Foto: Sara Ljungdahl Holst

Fläskkotletter i ljuvlig sås

6 ingredienser

10 m + tid i ugn

"Är det tillåtet att slicka tallriken när man är vuxen? Ja, alla dagar i veckan om du frågar mig! När det serveras fläskkotletter i ljuvlig sås hemma hos oss behövs ingen diskmaskin. Anders krävde att jag skulle dubbla såsmängden till den här kokboken och jag hade inget emot det." /Vivi Wallin

Se Vivi Wallin laga receptet

koket.se
Starta receptvideo

Ingredienser

portioner
  • 4 fläskkotletter, benfria [ca 600 g]
  • 6 dl vispgrädde
  • 0,5 dl japansk soja
  • 1 dl sweet chilisås
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg de råa fläskkotletterna i en ugnsform.
  2. Krydda med lite salt och peppar.
  3. Blanda grädde, soja och sweet chilisås i en separat bunke och häll blandningen över de råa kotletterna.
  4. Låt godingarna gotta till sig i såsen i 1–1,5 timme i ugnen så de blir riktigt möra. Om du vill undvika en mörk yta så lägg aluminiumfolie över formen när såsen börjar mörkna.
  5. Servera förslagsvis med ris eller potatis och en god sallad.