Fläskfilépasta med smörsky och baconströssel
Foto: Köket.se
Fläskfilépasta med smörsky och baconströssel
10 ingredienser
25 m
En snabb men lyxig pasta som passar lika bra till vardags som till fest. Toppa med granatäpple så blir det extra vackert!
Ingredienser
portioner
portioner- 4 port pasta
- ca 150 g bacon
- ca 500 g fläskfilé
- 1 knippe sparris
- 50 g smör
- salt
- peppar
- 2 klyftor vitlök, skivade
- några kvistar timjan
- garanatäpplekärnor, till garnering
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
- Dela ner baconet till småbitar och knaperstek i en panna. Ta ur baconet från panna och låt rinna av på hushållspapper. Spara stekfettet i pannan.
- Strimla fläskfilén och sparrisen. Fräs köttet och sparrisen i samma panna som baconfettet tillsammans med salt, peppar, smör, vitlök och timjan tills köttet fått fin färg och är genomstekt. Ös köttet under tiden med smörskyn.
- Servera pastan tillsammans med fläskfilén och sparrisen. Ringla över smörskyn och toppa med bacon och granatäpplekärnor.
