Fläskfilé med pastej
Foto: TV4
Fläskfilé med pastej
7 ingredienser
Enklare festmat kan man knappt tänka sig. Stekt fläskfilé toppad med pastej. Pressad potatis är ett alternativ till potatismos.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g fläskfilé
- paprikapulver
- 150-200 g bakad leverpastej
- 1 dl grädde
- 2 msk vermouth
- salt
- peppar
Gör så här
- Skär filén i fyra delar. Banka ut dem till tunna biffar mellan plastfilm. Krydda med salt, peppar och paprikapulver.
- Rör ut pastejen med grädde.
- Stek biffarna klara. Lägg dem på fat och klicka eller spritsa pastejen över. Vispa ur pannan med vinet och sila över. Lägg potatismoset runtom.
