Flankstek med nudelsallad
Flankstek med nudelsallad
18 ingredienser
30 min
Markiz Tainton gästar Nyhetsmorgon och bjuder på flankstek med nudelsallad och sojadressing.
Ingredienser
portioner
portionerDressing
- 2 msk japansk soja
- 1 msk grapefrukt, färskpressad juice
- 1 msk risvinäger
- 1 msk sesamolja
- 1 tsk honung
- 1 klyfta vitlök, riven
- 1 tsk färsk ingefära, riven
Sallad
- 150 g risnudlar
- 400 g flankstek
- 0,5 gurka, strimlad
- 2 morötter, hyvlad
- 2 salladslökar, skivad
- 1 dl thaibasilika (eller koriander)
- 1 röd chilifrukt, finhackad
- ca 1 dl rostade cashewnötter
- olja
- salt
- svartpeppar
Gör så här
Dressing
- Blanda alla ingredienser till dressingen.
Sallad
- Koka nudlarna och låt dem svalna.
- Grilla eller stek flanksteken medium rare. Stek eller grilla på hög värme, ca 3 minuter på varje sida. Låt vila och skär sedan i tunna skivor.
- Lägg nudlar, grönsaker och flankstek i en stor skål.
- Ringla över dressingen och toppa med örter, chili och cashewnötter
