Flamberade bananer med smak av amaretto och citron
Foto: Dante Zia
Flamberade bananer med smak av amaretto och citron
8 ingredienser
20 m
När vi var mindre lagade pappa ofta flamberade bananer till efterrätt. Nu när jag är “vuxen” tycker jag det är minst lika gott. Här kommer receptet på en variant på flamberade bananer som jag tycker är väldigt god. Hoppas det smakar! Zia later /Dante
Ingredienser
portioner
portionerFlamberade bananer
- 2-3 bananer
- 0,5 dl amarettolikör
- 1 dl brunt farinsocker
Amarettorippel
- 1 dl ljus sirap
- 0,5 citron, saften
- 2 msk amarettolikör
Servering
- 2-3 msk rostat bovete
- flingsalt
Gör så här
Amarettorippel#
- Blanda sirap, citronsaft och amaretto i en kastrull. Låt sjuda i 5-10 minuter. Smaka av med citron.
Flamberade bananer
- Häll farinsocker i en stekpanna. Lägg i bananerna när sockret har smält. Låt bananerna bli gyllenbruna.
- Häll på likören och tänd på! Det måste vara hög värme i stekpannan för att alkoholen ska kunna ta eld.
Servering
- Servera som det är eller med en kula vaniljglass. Strö över rostad bovete.
