Flädersorbet med mynta och prosecco
Foto: Köket.se
Flädersorbet med mynta och prosecco
6 ingredienser
20 min + tid i frys
Gillar du drinken Hugo spritz? Då är det här efterrätten för dig! Fläder- och myntasortbet, toppat med prosecco - svalkande, festligt och gott!
Ingredienser
portioner
portionerSorbet
- 2 dl koncentrerad fläderblomssaft
- 2 dl vatten
- 3 äggvitor
- 1 msk strösocker
- 10 blad färsk mynta
Servering
- 4 dl prosecco
Gör så här
- Häll ner flädersaft och vatten i en form eller matlåda med lock. Ställ in i frysen i ca 2 timmar, tills det blivit som en slush. Rör om med en gaffel då och då.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum.
- Mortla sockret med myntan tills det blivit ett fint myntasocker. Häll ner sockret i äggvitorna och vispa någon minut till.
- Häll ner den frysta flädersaften i äggvispet och blanda om noga. Ställ tillbaka i frysen i ca 4-6 timmar eller tills det blivit en fin sorbet.
- Lägg upp lite sorbet i varje glas och häll över prosecco. Servera på en gång.
