Fixa rumsvarmt smör på nolltid

När suget att baka slår till vill vi gärna sätta igång direkt. Men det där rumsvarma smöret som dyker upp i ingredienslistan kan ställa till det. Mikrougn i all ära men ofta resulterar det i delvis helt smält smör blandat med hårda klumpar.

Här är tre smarta knep för perfekt mjukt smör

1. Sila
Med hjälp av en finmaskig sil kan du låta smöret finfördelas genom maskorna.

2. Riv
Riv smöret grovt på ett rivjärn och du har mjukt och fint smör som går att använda direkt.

3. Hyvla
Med en osthyvel får du tunna fina skivor av smör som snabbt blir mjuka och enkla att att använda.