God och spännande smak.
Finsk laxsoppa
Foto: TV4
Du behöver
- ca 400 g laxfilé
- 2 tärningar fiskbuljong
- 1 l vatten
- 3-4 potatisar, tärnade
- 50 g rotselleri, tärnad
- 2 dl finskuren purjolök
- 1 knippe dill, hackad
- salt och peppar
- 1 dl mellangrädde eller mjölk
Gör så här
- Lägg grönsakerna i en kastrull, smula ner buljongtärningarna och slå på vattnet. Koka sakta tills grönsakerna är knappt mjuka.
- Dela laxfilén i tärningar. Slå i grädden, lägg i lax och dill och sjud tills laxen är klar.
26 januari 2009