Finsk kålrotslåda
Foto: Köket.se
Finsk kålrotslåda
12 ingredienser
På ett finskt julbord är denna kålrotslåda nästan oundviklig som tillbehör till skinkan. Kålrotslådan kan serveras året runt som tillbehör till alla slags kötträtter. Har du inte skinkspad går det lika bra med salt och vatten. Lådan går bra att frysa.
Ingredienser
portioner
portioner- 900 g kålrot
- 100 g morot
- 4 dl skinkspad
- 1 msk vetemjöl
- 1,5 dl vispgrädde
- 1,5 msk sirap
- 0,5 krm malen ingefära
- 0,5 krm muskot, riven
- 1 ägg
- 2 msk smör
- 2 msk ströbröd
- vitpeppar, några varv från kvarn
Gör så här
- Skär kålrötter och morötter i mindre bitar och koka dem mjuka i skinkspad. Mosa dem när de är färdigkokta.
- Blanda samman vetemjöl och grädde. Blanda ner ägg, sirap och kryddor och rör ner blandningen i rotmoset.
- Sätt ugnen på 200°. Smörj en eldfast form och lägg i moset. Släta till ytan och häll över ströbrödet jämnt fördelat. Om du önskar, gör sedan lite veck med en sked i moset för att få en dekorativ yta. Klicka över resten av smöret och grädda i 45 minuter.
