Matdinkelrulle
Foto: TV4
Matdinkelrulle
11 ingredienser
Matdinkelrulle med currydressing, avokado och rostbiff.
Ingredienser
- 4 tortillabröd
- 4 dl matdinkel, kokt
- 1 dl yoghurt, lätt
- 1 msk curry
- 8 romansalladsblad
- 1 avokado
- 100 g paprika, inlagd
- 8 rostbiffskivor
- 1 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Blanda yoghurt med curryblandningen och smaka av med salt.
- Skala avokadon och skär i 8 skivor, salta peppra.
- Strimla ner den inlagda paprikan.
- Lägg ut fyra tortillabröd, fördela romansallad, matdinkel och ringla currydressingen över.
- Lägg på paprika, avokado, rostbiff och nymald svartpeppar.
- Avsluta med att vika in botten och kanterna och rulla ihop.
