Gös i citronsås
Foto: TV4
Gös i citronsås
10 ingredienser
25 min
Gösfiléer som serveras med en gräddig citronsås och potatis.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 gösfiléer
- 1 citron
- 3 dl grädde
- 50 g smör
- 0,5 kruka färsk gräslök, hackad
- 1 bit färsk pepparrot
- salt
- peppar
- 12 potatisar
- dill, till servering
Gör så här
- Koka potatisen och låt den ånga av, sätt på ett lock så den håller värmen.
- Lägg smöret i en stekpanna.
- Salta och peppra filérna. När smöret är gyllenbrunt lägg i fisken och stek i en minut, vänd.
- Pressa öven saften från citronen, häll på grädden och gräslöken.
- Ge det ett snabbt uppkok och ta av från värmen.
- Riv över pepparrot efter smak och servera med potatis och en dillkvist.
