Pepparkaksrutor med lingontopping

Pepparkaksrutor med lingontopping
Foto: Jimmie Lannér
Linn Larsson
Linn Larsson

Pepparkaksrutor med lingontopping

9

7 ingredienser

Lingon och pepparkaka ger en härlig brytning i de här superenkla bakelserna.

Receptet räcker till 16 rutor.

Ingredienser

  • 1 förp pepparkaksmix

Topping

  • 200 g färskost
  • 2 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 dl lingonsylt

Dekoration

  • lingon
  • färsk citronmeliss

Gör så här

  1. Rör samman smeten enligt anvisning på förpackningen. Grädda kakan i en smord och bröad form, 20x30 cm.
  2. Låt svalna något och skär i kvadrater.
  3. Blanda samman alla ingredienser till toppingen och klicka ut på rutorna. Dekorera med färska eller frysta lingon samt citronmeliss.