Varm chokladkolonn med vaniljglass
Foto: TV4
Varm chokladkolonn med vaniljglass
18 ingredienser
60 min
Varm chokladkolonn med färska hallon, vaniljglass och chokladsås. En varm chokladdröm med knäckiga flarn.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
6 portioner
6 portionerflarn
- 80 g smör, smält
- 200 g strösocker
- 80 g vetemjöl
- 1 dl vatten
- 20 g glykos
Chokladsås
- 0,5 dl kakao
- 0,5 dl vatten
- 0,5 dl strösocker
- 1 tsk mörk rom
Chokladkolonn
- 100 g mörk choklad 60 %
- 100 g smör
- 80 g strösocker
- 2 ägg
- 70 g vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 1 msk kakao
Övrigt
- vaniljglass
- 30 färska hallon
Gör så här
Flarn
- Blanda ingredienserna till flarnen. Låt stelna i kylskåpet i 30 minuter.
- Klicka ut smeten på en plåt. Grädda flarnen gyllenbruna i 175 grader i ugn i 6-7 minuter. Låt dem svalna något och böj dem sedan runt en flaskhals eller dylikt.
Chokladsås
- Häll ner alla ingredienser i en kastrull. Rör om ordentligt och låt koka i cirka 5 minuter eller tills sockret har löst sig.
Chokladkolonn
- Smörj med smör 6 st cylindrar i en muffinsform där cylinder måttet är 6 cm i diameter.
- Smält choklad och smör i en kastrull.
- Vispa socker och ägg till sockret har löst sig.
- Blanda mjöl, bakpulver och kakao. Blanda samman alla ingredienser.
- Häll chokladsmeten i formen och grädda i ugn 200 grader i 8 minuter.
Dryckestips från Fia
Cossart Gordon Malmsey 10 Years Old
