Festliga snittar – kallrökt lax med färskost
NYHET
Foto: 2AM
Festliga snittar – kallrökt lax med färskost
11 ingredienser
15 min
Står de här festliga laxsnittarna på bordet när gästerna kommer, kan det inte bli annat än en toppenkväll.
Recept ur Godare-serien ”Matiga mackor” av Amanda Wiger.
Ingredienser
portioner
portionerFärskostkräm
- 1 dl färskost
- 1 msk gräslök
- 0,5 citron
- svartpeppar
- salt
Bröd
- 2 skivor surdegsbröd
- 25 g smör
Tillbehör
- 50 g kallrökt lax
- 1 klyfta citron
- 1 knippe dill
- 0,5 gurka
Gör så här
- Färskostkräm: Blanda färskost med riven citronzest och gräslök, smaka av med salt och svartpeppar.
- Hyvla eller skär gurkan i bitar.
- Stansa ut brödet till runda snittar och stek gyllene i smör.
- Bre ut färskosten på brödet, toppa med lax, gurka och dill.
- Dra ett par varv med pepparkvarnen och pressa över citron vid servering.
