Festlig fläskfilégryta
NYHET
Foto: Kajsa Stina Romin
Festlig fläskfilégryta
15 ingredienser
50 min
En riktigt mustig och smakrik gryta med fläskfilé, grädde, sambal oelek och timjan. Festlig mat som inte tar speciellt lång tid att röra ihop.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 fläskfiléer
- smör
- 200 g färskost (tex: Philadelphiaost)
- 3 dl vispgrädde
- 2 msk koncentrerad oxfond
- 2 msk kinesisk soja
- 1 tsk sambal oelek
- 1 msk rosépeppar
- 1 tsk svartvinbärsgelé
- salt
- peppar
Garnering
- rosépeppar
- färsk timjan
Till servering
- kokt potatis
- grön sparris, kokt
Gör så här
- Putsa fläskfiléerna och skär dem sedan i tunna skivor. Värm upp en stekpanna eller gryta med smör och bryn skivorna på bägge sidor, så att de får fin färg.
- Vispa ihop philadelphiaost, grädde, fond, soja, sambal oelek och rosépeppar i en kastrull. Koka upp och häll sedan blandningen i pannan. Låt allt puttra på svag värme i några minuter, eller tills köttet är genomkokt. Smaka av med svartvinbärsgelé och salt och peppar.
- Garnera med rosépeppar och timjan.
- Servera tillsammans med kokt potatis eller pasta och grönsaker, till exempel kokt sparris.
