Festlig falukorvstårta
NYHET
Foto: Kajsa Stina Romin
Festlig falukorvstårta
10 ingredienser
1 h 30 min
Överraska med en smaskig tårta med favoriterna falukorv och potatismos.
Ja, det låter lite knasigt, men vi vågar lova att det blir succé när du ställer fram den här på middagsbordet.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 kg mjölig potatis
- 2,5 dl mjölk
- 100 g smör
- 2 äggulor
- 3 tsk salt
- 1,5 ring falukorv
- 3 msk senap
- 1,5 dl ketchup
- 1,5 dl bostongurka
- 1 dl lök, rostad
- 250 g körsbärstomater
Gör så här
- Skiva korven i ca 1 cm smala skivor, gör ett litet snitt i kanten för att skivorna inte ska bukta upp när de tillagas. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper och tillaga i ugnen på 225 grader.
- Skala och koka potatisarna. Pressa de färdigkokta potatisarna i en potatispress eller mosa dem med en potatisstöt. Rör ner smör, äggulor och salt och fyll på med mjölk tills moset har fått en fast och len konsistens. Moset ska vara fast så det orkar hålla ihop lagren i tårtan.
- Lägg 1/3 av korvskivorna i en springform så att de täcker botten, bred sen ut 1/3 av moset över korven.ringla ketchup och senap över moset och fortsätt sen med ett nytt lager korv och ett lager potatismos. Bred sen ut bostongurka över moset för att sen fortsätta med ketchup och senap. Lägg det sista lagret korvskivor och avsluta med ett lager mos.
- Flytta formen till en plåt med bakplåtspapper och lossa försiktigt kanten. Fyll en sprits med moset som blivit över och spritsa längs tårtans kanter. Spritsa även en ring med potatistoppar uppe på tårtan.
- Ställ in tårtan högt i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter så att den får lite färg.
- Dekorera sen med cocktailtomater och rostad lök.
