Name: Fattiga riddare med smör, kanel och färska bär
Total time: 20 min
Yield: 4-8 portioner
Ingredients: 2 ägg; 2 dl mjölk; 3 msk vetemjöl; ca 1 krm salt; ca 1 krm vaniljpulver; 1 msk malen kanel; 8 skivor vitt bröd (eller croissanter); 3 msk smör; 200 g färska blåbär; 1 msk flytande honung; 4 msk kvarg

Vispa ihop ägg och mjölk i en djup tallrik. Tillsätt mjöl, salt, vanilj och hälften av kanelen.

Doppa brödskivorna i smeten och låt dem dra lite. Stek dem sedan på medelhög värme i en smörad stekpanna tills de fått fin färg.

Toppa med resterande kanel, färska blåbär, honung och en klick kvarg.

Fattiga riddare med smör, kanel och färska bär

Fattiga riddare med smör, kanel och färska bär

Ingredienser

Gör så här