Fattiga riddare med smör, kanel och färska bär

11 röster
20 m
4-8
Fattiga riddare med smör kanel och färska bär
Foto: Sofia Henriksson

Fattiga riddare med smör, kanel och färska bär får vem som helt på riktigt gott humör!

20 m
4-8

Du behöver

  • 2 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 3 msk vetemjöl
  • ca 1 krm salt
  • ca 1 krm vaniljpulver
  • 1 msk malen kanel
  • 8 skiva vitt bröd (eller croissanter)
  • 3 msk smör
  • 200 g färska blåbär
  • 1 msk flytande honung
  • 4 msk kvarg

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg och mjölk i en djup tallrik. Tillsätt mjöl, salt, vanilj och hälften av kanelen.
  2. Doppa brödskivorna i smeten och låt dem dra lite. Stek dem sedan på medelhög värme i en smörad stekpanna tills de fått fin färg.
  3. Toppa med resterande kanel, färska blåbär, honung och en klick kvarg.
5 april 2020