Fattiga riddare med smör, kanel och färska bär

Name: Fattiga riddare med smör, kanel och färska bär
Total time: 20 min
Yield: 4-8 undefined
Ingredients: 2 ägg; 2 dl mjölk; 3 msk vetemjöl; ca 1 krm salt; ca 1 krm vaniljpulver; 1 msk malen kanel; 8 skivor vitt bröd (eller croissanter); 3 msk smör; 200 g färska blåbär; 1 msk flytande honung; 4 msk kvarg

POPULÄRT

Fattiga riddare med smör kanel och färska bär

Foto: Sofia Henriksson

Fattiga riddare med smör, kanel och färska bär

Av: Sofia Henriksson

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

20 m

Fattiga riddare med smör, kanel och färska bär får vem som helt på riktigt gott humör!

Frukost

Ingredienser

4 - 8

2 ägg
2 dl mjölk
3 msk vetemjöl
ca 1 krm salt
ca 1 krm vaniljpulver
1 msk malen kanel
8 skivor vitt bröd (eller croissanter)
3 msk smör
200 g färska blåbär
1 msk flytande honung
4 msk kvarg

Gör så här

Vispa ihop ägg och mjölk i en djup tallrik. Tillsätt mjöl, salt, vanilj och hälften av kanelen.
Doppa brödskivorna i smeten och låt dem dra lite. Stek dem sedan på medelhög värme i en smörad stekpanna tills de fått fin färg.
Toppa med resterande kanel, färska blåbär, honung och en klick kvarg.