Inkokt rabarber

1. 
   Skär rabarber i 1 cm skivor. Hetta upp socker så det blir gyllenbrunt i en kastrull på spisen. Tillsätt dessertvinet och och låt sjuda tills sockret löst sig. Tillsätt rabarber och låt sjuda i 2 minuter och stäng sedan av värmen och låt svalna i lagen.

Färskostglass

1. 
   Hetta upp mjölk och socker så att det smälter och låt svalna. Blanda sedan med färskosten och kör smeten i en glassmaskin.

Kanderade mandlar

1. 
   Blanda alla ingredienser och värm i en kastrull på spisen på medelhög temperatur. Rör med en slickepott tills att allt kristalliseras och blir ”torrt” i kastrullen. Häll sedan ut mandlarna på en plåt och låt svalna.