Fänkålssoppa med musslor
Foto: TV4
Fänkålssoppa med musslor
7 ingredienser
En mixad soppa som går jättesnabbt att laga. Den blir en god lunch tillsammans med ett bröd eller en elegant förrätt till den fina middagen.
Ingredienser
portioner
portioner- 8 dl grönsaksbuljong
- 1 fänkål
- 2 dl vispgrädde
- 40 g smör
- salt
- vitpeppar
- 1 burk musslor
Gör så här
- Koka upp buljongen, strimlad fänkål och grädde. Koka fänkålen mjuk. Lägg i smöret. Mixa soppan slät och smaksätt med salt och nymalen vitpeppar.
- Lägg musslorna i förvärmda tallrikar, slå den heta buljongmixen över och servera genast.
