Falukorv med ostsås
Foto: TV4
Falukorv med ostsås
14 ingredienser
Falukorv kan varieras på många sätt. Här är den kokt och gratinerad tillsammans med morötter.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 500 g falukorv
- 6-8 kryddpepparkorn
- 2 lagerblad
- salt
- 1 burk små hela morötter
Sås:
- 2 msk margarin
- 3 msk vetemjöl
- 4 dl mjölk + morotsspad
- salt
- vitpeppar
- muskot, riven
- persilja, hackad
- 1 äggula
- 1 dl ost, riven
Gör så här
- Lägg korven i en kastrull med pepparkorn och lagerblad. Slå på vatten så det knappt täcker och salta lätt. Sjud korven i 15 minuter.
- 2.
- Smält margarin i en kastrull. Vispa ner vetemjölet. Tillsätt mjölk
- och morotsspad. Krydda med salt, peppar och muskot. Koka ihop såsen i 5 minuter. Rör ner äggula, riven ost och persilja.
- Ta upp korven och skär den i skivor. Lägg dem i en smord ugnsform. Lägg morötterna runt om. Häll över såsen och gratinera 5 minuter.
