Ernsts varma äppelglögg
POPULÄRT
Foto: TV4
Ernsts varma äppelglögg
Från: Jul med Ernst
10 ingredienser
En värmande hemgjord glögg med äppelmust som bas smaksatt med juliga kryddor som kanel, nejlika, kardemumma, stjärnanis och apelsin. Lite färsk salvia får också dra i glöggen, den bryter av fint mot det söta med sin aromatiska och lite peppriga smak.
Se Ernst Kirchsteiger laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- 1 l äppelmust (grumlig, ej klar)
- 4 msk muscovadosocker
- 3 stjärnanis
- 1 kanelstång
- 10 hela nejlikor
- 1 tsk kardemummakärnor
- 3 färska salviablad
- 0,5 apelsin, skivad tunt med skalet kvar
För alkoholversionen
- 0,5 l torrt vitt vin
- rom, efter smak
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Värm äppelmusten i en kastrull.
- Tillsätt muskovadosocker, stjärnanis, kanelstång, kryddnejlikor, kardemumma, salviablad och apelsinskivor.
- Låt blandningen sjuda i ca 10 minuter så att alla smaker får tid att utvecklas och blandas.
- Ta av kastrullen från värmen och sila bort kryddorna om så önskas.
Utan alkohol
- Servera glöggen varm i muggar eller glas.
Med alkohol
- Tillsätt 0,5 liter torrt vitt vin till den varma glöggen.
- Smaksätt ytterligare med rom efter tycke och smak.
- Värm försiktigt utan att koka och servera sedan i muggar eller glas.
