Ernsts kaffe med dulce de leche och cognac
Foto: Mikael Göransson/TV4
Ernsts kaffe med dulce de leche och cognac
8 ingredienser
20 min
Fyllig och söt kaffedrink med juliga smaker av apelsin och kardemumma som blir en härlig vintervärmare i kylan.
Ingredienser
4 - 8 dl kaffe, nybryggt (mörkrostat)
- 4 msk karamelliserad mjölk (dulce de leche)
- 8 cl cognac (kan uteslutas)
- 2 dl vispgrädde, lättvispad
- 1 tsk malen kardemumma
- 1 apelsin, skalet
- 1 apelsin, skivad
- mandelspån, rostad
Gör så här
- Värm den karamelliserade mjölken så att den börjar smälta.
- Tillsätt lite av kaffet.
- Häll upp i koppar. Fördela resten av kaffet i kopparna. Smaksätt med cognac om du vill, 2 cl i varje kopp.
- Toppa med lättvispad grädde. Pudra över kardemumma och strö över rostad mandel. Riv över apelsinskal och garnera med apelsinskiva.