Tomatmarmelad

Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Tomatmarmelad

20

5 ingredienser

Snabb tomatmarmelad som är gjord för att ätas direkt. Innehåller cocktailtomater, apelsin och rörsocker.

Ingredienser

  • ca 20 små cocktailtomater
  • 1 apelsin
  • ca 2,5 dl rörsocker
  • salt (efter smak)

Till servering

  • bröd, efter tycke och smak

Gör så här

  1. Dela tomaterna i kvartar.
  2. Riv av det yttersta skalet på apelsinen.
  3. Lägg tomater och apelsinskal i en kastrull och pressa i saften från apelsinen.
  4. Tillsätt socker och låt koka ner tills marmeladen fått önskad konsistens.
  5. Smaka av med lite salt och bred på brödet.
  6. Ät genast eller förvara kallt i kylskåp i högst 2 dagar.