Ernsts tomatmarmelad
Foto: TV4
Ernsts tomatmarmelad
5 ingredienser
Snabb tomatmarmelad som är gjord för att ätas direkt. Innehåller cocktailtomater, apelsin och rörsocker.
Ingredienser
- ca 20 körsbärstomater
- 1 apelsin (saft och zest)
- ca 2 dl rörsocker
- salt (efter smak)
Till servering
- bröd
Gör så här
- Dela tomaterna i kvartar.
- Riv av det yttersta skalet på apelsinen.
- Lägg tomater och apelsinskal i en kastrull och pressa i saften från apelsinen.
- Tillsätt socker och låt koka ner tills marmeladen fått önskad konsistens.
- Smaka av med lite salt och bred på brödet.
- Ät genast eller förvara kallt i kylskåp i högst 2 dagar.
