Erik Videgårds stuvade makaroner
Erik Videgårds stuvade makaroner
7 ingredienser
20 min
Stuvade makaroner är en underbar vardagsrätt som smakar himmelskt. Servera med falukorv och senap för bäst upplevelse.
Ingredienser
portioner
portioner- 5 dl gammaldags makaroner (snabbmakaroner funkar inte)
- 1,5 dl vatten
- 1 msk salt
- 5-7 dl standardmjölk (4%)
- 1 msk smör
- vitpeppar
- muskot, riven
Gör så här
- Häll makaronerna i en kastrull med vatten och salt.
- Koka upp under ständig omrörning och koka tills vattnet absorberats och släppt sin stärkelse.
- Tillsätt mjölken, lite i taget och sjud under omrörning tills makaronerna är klara, ca 15 minuter.
- Tillsätt smör och kryddor, rör tills allt är blandat, lägg på et lock och ta bort från värmen.
- Låt vila 5 minuter, vänd runt och servera.
