Erik Videgårds stuvade makaroner

NYHET
Erik Videgårds stuvade makaroner
Erik Videgård KK 2024
Erik Videgård KK 2024

Erik Videgårds stuvade makaroner

Av: Erik Videgård

7 ingredienser

20 min

Stuvade makaroner är en underbar vardagsrätt som smakar himmelskt. Servera med falukorv och senap för bäst upplevelse.

Pasta

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 5 dl gammaldags makaroner (snabbmakaroner funkar inte)
  • 1,5 dl vatten
  • 1 msk salt
  • 5-7 dl standardmjölk (4%)
  • 1 msk smör
  • vitpeppar
  • muskot, riven

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Häll makaronerna i en kastrull med vatten och salt.
  2. Koka upp under ständig omrörning och koka tills vattnet absorberats och släppt sin stärkelse.
  3. Tillsätt mjölken, lite i taget och sjud under omrörning tills makaronerna är klara, ca 15 minuter.
  5. Tillsätt smör och kryddor, rör tills allt är blandat, lägg på et lock och ta bort från värmen.
  6. Låt vila 5 minuter, vänd runt och servera.