Ensamheten
Foto: Andreas Nilsson
Ensamheten
3 ingredienser
Gindrink inspirerad av Kent Andersson.
Gin får inte kallas gin om inte smaken av enbär är tydlig. Här finns det en tydlig ton men även en känsla av Norrland. Kaffetonerna tillsammans med vinet kommer att göra så att ginen tar sig till en sällan smakad nivå. /Emil
Receptet kommer från boken "Salongs i Norrland" - En cocktailresa av Emil Åreng.
Ingredienser
drink
drink- 50 ml Hernö gin Navy Strength
- 20 ml Byrrh infuserad med kaffebönor
- 20 ml Gran Zirup
Gör så här
Byrrh infuserad med kaffebönor
- Den franska örtlikören Byrrh, med bland annat toner av kinin, är en helt magisk likör på egen hand. Men om du häller ut en flaska i en bunke och tillsätter ungefär 35 gram kaffebönor av bättre sort och låter detta stå i tjugofyra timmar så har du världens godaste kaffelikör. Sila bort bönorna och kör – det här är magi på flaska!
Utförande
- Rör alla ingredienser med is och sila upp till ett glas fyllt med is.
