Enkla kladdkaksmuffins
Foto: Tv4
Enkla kladdkaksmuffins
11 ingredienser
30 m
Hildas enkla kladdkaksmuffins med handgjorda muffinsformar kan bli en riktig succé till fikat!
Se Hilda Kirkhoff laga receptet
Ingredienser
12 - 15 stycken
12 - 15 styckenKladdkaksmuffins
- 200 g smör
- 4 ägg
- 4 dl strösocker
- 3,75 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 1 msk vaniljsocker
- 1 krm salt
Dekoration
- 3 dl grädde, lättvispad
- ev färska bär
- ev blandade örter
- kakao
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
- Smält smöret (bryn det gärna till bärnstensfärg för ytterligare smak) i en kastrull. Häll över smöret i en skål och låt svalna helt.
- Vispa ihop ägg och strösocker för hand i en skål, det behöver inte vispas så mycket utan enbart så det blandas.
- Sikta ner de torra ingredienserna och vänd runt med en slickepott.
- Häll ner smöret i smeten och vänd runt till en jämn smet.
- Klipp bakplåtspapper i fyrkanter som är cirka 12x12 centimeter. Ta fram en muffinsplåt och hitta ett glas vars botten har samma diameter som hålen i muffinsplåten. Lägg bakplåtspappret över glasets botten, tryck och dra med händerna för att forma en muffinsform. Ställ sedan ner formarna i muffinsplåten.
- Fyll en spritspåse med smeten eller klicka ner smeten med hjälp av två skedar i formarna.
- Grädda mitt i ugnen i 12–15 minuter. Muffinsarna ska vara något kladdiga i mitten.
- Låt svalna något och servera med lättvispad grädde och bär. Pudra eventuellt lite kakao över.
