Gör så här

1. Blanda kalkonfärsen med 1 tsk soja och 1 tsk hoisinsås. Tillsätt ingefäran och rikligt med kryddor och forma till 12 köttbullar.
2. Hetta upp lite olja i en stekpanna med non-stick och stek köttbullarna runtom i cirka 5 minuter tills de är gyllene.
3. Tillsätt resterande soja, hoisin och en liten skvätt vatten. Täck över och låt ånga i 1–2 minuter, ta sedan av locket och låt bubbla tills du har en klibbig glasyr.
4. Blötlägg under tiden nudlarna i kokande vatten i 10 minuter, låt rinna av och svalna under kallt rinnande vatten.
5. Häll nudlarna i en skål och blanda med sesamoljan.
6. Blanda risvinägern med morötter och zucchini. Blanda sedan grönsakerna med nudlarna.
7. Servera nudlarna med de klibbiga köttbullarna. Toppa med salladslök.