Skala och hacka lök och vitlök. Strimla paprikan och fläskfilén.
Lägg i lök, vitlök och paprika i en stor kastrull eller gryta och fräs mjuk. Bryn fläskfilén i en stekpanna tills det fårr en fin yta. Tillsätt fläskfilén i kastrullen med lök och paprika.
Slå över grädde, hönsbuljong och ajvar. Krydda med timjan, salt och peppar. Låt koka i ca 10 minuter.
Smaka av och servera med kokt ris, baguette, potatisklyftor eller pasta.
