Enkel chili con carne till matlådan

Name: Enkel chili con carne till matlådan
Total time: 45 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: olivolja; 1 msk tomatpuré; 1 lök, hackad; 2 klyftor vitlök, pressade; 500 g nötfärs; 2 tsk chilipulver; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk oregano; salt; peppar; 1 röd paprika, tärnad; 1 grön paprika, tärnad; 1 burk krossade tomater; 1 burk kidneybönor, sköljda och avrunna; färsk koriander, hackad (valfritt som garnering)

Enkel chili con carne till matlådan

Av: Markiz Talhaoui Tainton

Från: Nyhetsmorgon

16 ingredienser

45 m

Behöver du en enkel och snabb matlåda inför veckan? Då kommer här ett riktigt smidigt recept!

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Se Markiz Talhaoui Tainton laga receptet

Ingredienser

olivolja
1 msk tomatpuré
1 lök, hackad
2 klyftor vitlök, pressade
500 g nötfärs
2 tsk chilipulver
1 tsk paprikapulver
1 tsk malen spiskummin
1 tsk oregano
salt
peppar
1 röd paprika, tärnad
1 grön paprika, tärnad
1 burk krossade tomater [400 g]
1 burk kidneybönor, sköljda och avrunna [400 g]
färsk koriander, hackad (valfritt som garnering)

Gör så här

Hetta upp lite olivolja i en stor kastrull.
Tillsätt tomatpurén i kastrullen och stek i några minuter. Detta hjälper till att "rosta" tomatpurén och utveckla dess smak och sötma.
Tillsätt lök samt vitlök och stek tills löken är mjuk.
Lägg i nötfärsen och stek tills den är genomstekt och brynt.
Tillsätt kryddorna (chilipulver, paprikapulver, spiskummin, salt och peppar).
Häll i de tärnade paprikorna och låt dem steka med i några minuter.
Rör i krossade tomater och kidneybönor.
Låt chilin sjuda på låg värme i ca 20-30 minuter så smakerna blandas väl.
Servera med ris, tortillachips eller bröd. Toppa med hackad koriander om så önskas.