Enkel ägg- och ostkaka
POPULÄRT
Foto: Tv4
Enkel ägg- och ostkaka
13 ingredienser
1 h
En riktigt god och enkel ostkaka bakad på ricotta, mandel och smaksatt med apelsin och citron. Riktigt god efterrätt som passar såväl efter maten som en egen rätt till fikat.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 250 g ricotta
- 3 dl grädde
- 4 ägg (KRAV)
- 2 äggulor
- 1 tsk citron, zest
- 1 tsk apelsin, zest
- 1 dl strösocker
- 0,5 dl havremjöl
- 0,75 dl mandelmjöl
- 3 bittermandel, rivna
- 100 g mandelspån
Servering
- sylt
- grädde
Gör så här
- Sätt ugnen på 160 grader.
- Blanda, ricotta, grädde, ägg, cest och socker i en bunke.
- Sikta i mjölsorterna, rör om och lägg i den rivna bittermandeln.
- Häll upp i en ugnsfast form, strö över hyvlad mandel (mandelspån) och grädda ostkakan i 30-45 minuter i mitten på ugnen.
Servering
- Ta ut och servera med sylt och eventuellt lite lösvispad grädde.
