En riktigt god och enkel ostkaka bakad på ricotta, mandel och smaksatt med apelsin och citron. Riktigt god efterrätt som passar såväl efter maten som en egen rätt till fikat.
Enkel ägg- och ostkaka
Foto: Tv4
Du behöver
- 250 g ricotta
- 3 dl grädde
- 4 ägg (KRAV)
- 2 äggulor
- 1 tsk citron, zest
- 1 tsk apelsin, zest
- 1 dl strösocker
- 0,5 dl havremjöl
- 0,75 dl mandelmjöl
- 3 bittermandel, rivna
- 100 g mandelspån
Servering
- sylt
- grädde
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Sätt ugnen på 160 grader.
- Blanda, ricotta, grädde, ägg, cest och socker i en bunke.
- Sikta i mjölsorterna, rör om och lägg i den rivna bittermandeln.
- Häll upp i en ugnsfast form, strö över hyvlad mandel (mandelspån) och grädda ostkakan i 30-45 minuter i mitten på ugnen.
- Servering
Ta ut och servera med sylt och eventuellt lite lösvispad grädde.
18 april 2019
