Enkel ägg- och ostkaka
POPULÄRT
Foto: Tv4
Enkel ägg- och ostkaka
Av: Sebastian Schauermann
Från: Nyhetsmorgon
13 ingredienser
1 h
En riktigt god och enkel ostkaka bakad på ricotta, mandel och smaksatt med apelsin och citron. Riktigt god efterrätt som passar såväl efter maten som en egen rätt till fikat.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 250 g ricotta
- 3 dl grädde
- 4 ägg (KRAV)
- 2 äggulor
- 1 tsk citron, zest
- 1 tsk apelsin, zest
- 1 dl strösocker
- 0,5 dl havremjöl
- 0,75 dl mandelmjöl
- 3 bittermandel, rivna
- 100 g mandelspån
Servering
- sylt
- grädde
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 160 grader.
- Blanda, ricotta, grädde, ägg, cest och socker i en bunke.
- Sikta i mjölsorterna, rör om och lägg i den rivna bittermandeln.
- Häll upp i en ugnsfast form, strö över hyvlad mandel (mandelspån) och grädda ostkakan i 30-45 minuter i mitten på ugnen.
Servering
- Ta ut och servera med sylt och eventuellt lite lösvispad grädde.
