Elisabeth och Johans cupcakes med frosting

Name: Elisabeth och Johans cupcakes med frosting
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 undefined
Ingredients: 150 g vetemjöl; 6 g bakpulver; 2 g bikarbonat; 3 g salt; 10 g vaniljsocker; 150 g strösocker; 120 g ägg; 100 g neutral olja; 120 g filmjölk; Frosting; 90 g smör; 450 g florsocker; 1,5 tsk vaniljsocker; 150 g färskost

Foto: TV4

Elisabeth och Johans cupcakes med frosting

Av: Elisabeth Johansson, Johan Sörberg

Från: Hela Sverige bakar

13 ingredienser

1 h 15 min

Ett riktigt bra grundrecept på cupcakes med frosting som du kan smaksätta utifrån vad du gillar. Tips! Se till att ingredienserna till frostingen är rumsvarma när du vispar ihop den.

Muffins/cupcakes

Ingredienser

150 g vetemjöl
6 g bakpulver
2 g bikarbonat
3 g salt
10 g vaniljsocker
150 g strösocker
120 g ägg
100 g neutral olja
120 g filmjölk

Frosting

90 g smör
450 g florsocker
1,5 tsk vaniljsocker
150 g färskost

Gör så här

Cupcake

Sätt ugnen på 175 grader
Blanda ihop mjöl, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker och salt.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp.
Sikta ner de torra ingredienserna i äggvispet och vänd runt.
Rör först i oljan och sedan filmjölken.
Fyll muffinsformar med smeten till 2/3.
Grädda 15-20 minuter. Ta ut och låt svalna helt.

Frosting

Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker med elvisp. Tillsätt färskosten och vispa ihop till en jämn frosting.
Fyll upp i spritspåse med tyll. Toppa varje cupcake med spritsad frosting.