Leilas kokostoppar

387 röster
25 min

Låt smeten stå en stund så sväller kokosflingorna och kokostopparna blir extra toppiga och fina i formen. Doppa gärna kakorna i choklad!

25 min

Du behöver

  • 50 g smör
  • 2 ägg (ekologiska)
  • 1 dl strösocker
  • 5,5 dl riven kokos
  • 1 limefrukt, rivet skal
  • 1 msk vit rom

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser.
  3. Låt smeten vila i 10 minuter.
  4. Klicka ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper.
  5. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.
  6. Låt kokostopparna stelna i kylen.
19 juli 2011