”Drottning Kristinas” egen hovdessert
Foto: TV4
”Drottning Kristinas” egen hovdessert
13 ingredienser
30 m + tid i frys
Glass på kondenserad mjölk och lemon curd serveras med stekta bananer, chokladsås och hemgjorda maränger!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerGlass
- 0,5 l grädde
- 397 g kondenserad mjölk [1 burk]
- 340 g lemon curd [1 burk]
Stekta bananer
- 1 banan
- smör, till stekning
- 0,5 dl sirap
Chokladsås
- 1 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 0,5 krm salt
- 1 dl kakao
Maränger
- 1 äggvita
- ca 0,5 dl strösocker
Servering
- 2 dl grädde, vispad
Gör så här
Glass
- Vispa grädden och häll i den kondenserade mjölken. Blanda i lemon curd och förvara i frysen i 3-4 timmar.
Stekta bananer
- Dela bananen i 4 delar och stek tills de blivit något mjuka i rikligt med smör, häll i sirapen och låt puttra en stund.
Chokladsås
- Koka upp vatten, socker och salt, tag av kastrullen när lagen bubblar över hela ytan, rör i kakaon och vispa tills till såsen är klumpfri.
Små maränger
- Sätt ugnen på 150 grader. Vispa vitan till ett jättehårt skum. Blanda försiktigt ner sockret. Spritsa på en plåt och grädda i ca 25 minuter.
- Varva glass, grädde och maränger på ett fat. Toppa med en stekt bananbit och fördela chokladsåsen.
