Soja- och sesammarinerad blomkål
Foto: Henning Kvick
Soja- och sesammarinerad blomkål
7 ingredienser
25 minuter + 3 timmar
Soja- och sesammarinerad blomkål är en riktigt smakrik och god rätt som passar perfekt som tillbehör till middagen.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 blomkål
- 2 gula lökar, finhackade
- 2,5 dl soja (japansk)
- 0,5 dl sesamolja
- 1 msk farinsocker
- 1 msk sesamfrön (svarta)
- färsk koriander, hackad
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Lägg löken i en ugnsfast form och rosta i ugnen tills den har fått en fin mörkbrun färg, det tar ungefär15–25 minuter beroende på ugnen. Rör om ett par gånger.
- Blanda ihop den rostade löken, sojan, sesamoljan och sockret i en skål och mixa med en stavmixer.
- Plocka buketter av blomkålen och lägg ner i skålen med dressingen. Låt stå och marinera i 2-3 timmar.
- Häll bort marinaden, lägg blomkålen i en ny skål och strö över sesamfrö och koriander efter smak. Använd gärna koriander i lösvikt som smakar mycket mer och finns i asiatiska matbutiker.
