Dragonkyckling med choronsås
Foto: TV4
Dragonkyckling med choronsås
10 ingredienser
Choronsås är helt enkelt bearnaisesås smaksatt med tomatpuré. Passar fint ihop med den färska dragonen till kycklingen.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kyckling, delad i halvor
- salt
- peppar
- 1-2 msk färsk dragon
- 3 msk smör
- 1 tsk kinesisk soja
- 1 msk citron, pressad
Sås:
- 2 dl bearnaisesås
- 1 dl crème fraîche
- 1-2 msk tomatpuré
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och slå i soja och citron. Krydda kycklingen med salt och peppar runtom. Lägg i ugnsform. Pensla smöret över och strö på dragon.
- Stek kycklingen klar mitt i ugnen ca 40 min.
- Blanda såsen och smaka av den. Servera den till kycklingen. Kokt ris till.
