Provensalisk ryggbiff med stekt svamp
Provensalisk ryggbiff med stekt svamp
7 ingredienser
Stekt ryggbiff med svamp och potatis i tunna skivor.
ALEX SCHULMANS MATKASSE
Din ”dröm-matkasse” vad finns i den?
Bara grejer från charken. Färdka räkor. Ungersk salami, tryffelsalami, tallegio, mortadella, etc etc
− Oxfilé 250g ca 42:-
− Potatis ca 5:-
− Kantarell ca 15:-
− Avokado ca 5:-
− Ruccola ca 10:-
− Salami ca 10:-
− Tallegio ca 20:-
− Bröd – Vitt ca 10:-
− Glass ca 12:-
− Banan ca 5:-
− Maräng ca 10:- TOTALT: 144:-
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g svamp, stekt (cirka mängd)
- 4 potatisar
- 1 fänkål
- 1 msk örter provencale
- 1 knippe rucolasallad
- 1 msk rapsolja
- 4 ryggbiffar
Gör så här
- Skär potatis i tunna skivor, stek tillsammans med svamp och krydda med salt och peppar. Tillsätt ruccola mot slutet.
- Vänd biffen i provensaliska örter, stek biffen i rapsolja.
- Servera.
