Dansk tuppkaka med romrussin
Foto: Tv4
Dansk tuppkaka med romrussin
10 ingredienser
1 h 30 m
Avsluta middagen med en dessert bestående av dansk tuppkaka, romrussin, hjortronsylt och crème fraiche.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 dl russin
- 5 cl mörk rom
- 100 g smör
- ca 3-3,5 msk mandelspån
- ströbröd, till formen
- 2 ägg
- 1,5 dl strösocker
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- crème fraîche, till servering
Gör så här
- Marinera russinen i rommen 1 timme.
- Smält smöret i en kastrull och häll sedan över det i en form och sedan ner i bunken.
- Rosta mandelspånen i stekpanna och fördela dem tillsammans med lite ströbröd i formen.
- Blanda ägg, socker, smöret och russinen, vispa ej för hårt.
- Blanda sedan i mjölet och vaniljsockret.
- Grädda kakan på 175 grader i 17-20 minuter. Kakan ska släppa lite lätt från kanterna men vara saftig i mitten för att få bästa smak.
