Köket.se

Dansk tuppkaka med romrussin

Dansk tuppkaka med romrussin
Foto: Tv4

Dansk tuppkaka med romrussin

Av: Marcus - Gotland

Från: Halv åtta hos mig

10 ingredienser

1 h 30 m

Avsluta middagen med en dessert bestående av dansk tuppkaka, romrussin, hjortronsylt och crème fraiche.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner
  • 0,5 dl russin
  • 5 cl mörk rom
  • 100 g smör
  • ca 3-3,5 msk mandelspån
  • ströbröd, till formen
  • 2 ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • crème fraîche, till servering

Gör så här

  1. Marinera russinen i rommen 1 timme.
  2. Smält smöret i en kastrull och häll sedan över det i en form och sedan ner i bunken.
  3. Rosta mandelspånen i stekpanna och fördela dem tillsammans med lite ströbröd i formen.
  4. Blanda ägg, socker, smöret och russinen, vispa ej för hårt.
  5. Blanda sedan i mjölet och vaniljsockret.
  6. Grädda kakan på 175 grader i 17-20 minuter. Kakan ska släppa lite lätt från kanterna men vara saftig i mitten för att få bästa smak.