Gör så här

1. 
   Kärna ur och skölj dadlarna.
2. 
   Lägg dadlarna i en bunke och häll över kokande vatten. Låt stå i ca 10 minuter.
3. 
   Häll sedan av vattnet från dadlarna och krama ur dem noggrant så att de blir helt torra.
5. 
   Mixa pumpakärnor och pistagenötter grovt. Lägg åt sidan i en bunke.
6. 
   Mixa mandlar fint i en matberedare. Tillsätt olja samt salt och mixa tills du får en formbar mandelmassa.
7. 
   Kör de urkramade dadlarna i en matberedare tills de blir en jämn och slät massa.
8. 
   Rör ihop dadelmassan med den mixade nöt- och fröblandningen samt mandelmassan i en stor bunke tills allt är väl blandat.
9. 
   Rulla smeten till små bollar, ca 35 stycken.

Topping

1. 
   Hacka pumpakärnorna och pistagenötterna fint.
2. 
   Rulla bollarna i blandningen så att de får ett vackert och krispigt yttre.