Curry paneer med grönkål
Curry paneer med grönkål
13 ingredienser
1 h
Njut av en smakrik och värmande tomatgryta med curry och stekt paneer.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 gula lökar, finstrimlade
- 2 klyftor vitlök, finhackad
- 2 msk ingefära, finhackad
- 1 msk garam masala
- 1 msk curry
- 4 msk smör
- 1 burk krossade tomater
- 2 dl vispgrädde
- 200 g grönkål, i bitar
- 400 g paneer (eller halloumi)
- 3 msk olivolja
- salt
- peppar
Gör så här
- Fräs lök, vitlök, ingefära och kryddor i en gryta med smör.
- Tillsätt tomat och låt småkoka under lock ca 20 minuter.
- Mixa blandningen till en jämn sås med en stavmixer.
- Tillsätt grädde och koka i ytterligare ca 30 minuter under lock.
- Lägg i grönkålen och låt småkoka i 10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Tärna osten och stek den runtom i olja.
- Lägg slutligen ner osten i grytan
