Couscous med champinjoner
Foto: TV4
Couscous med champinjoner
9 ingredienser
När du vill ha ett snabblagat tillbehör till kött, fisk eller fågel är det couscous du ska välja.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl couscous
- 2 dl vatten
- 1 msk smör
- 0,5 citron, rivet skal och pressad saft
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 12 champinjoner
- 1 msk smör
- färsk timjan
Gör så här
- Koka upp vattnet i en kastrull och rör i smör, citronsaft och skal, salt och peppar. Rör i couscousen och lägg på lock. Ta kastrullen från värmen och låt couscousen svälla i 6-7 min.
- Borsta champinjonerna och skär dem i skivor. Lägg svampen i kall stekpanna och hetta upp. Låt vattnet koka bort ur svampen. Lägg då i smöret och låt svampen fräsa en stund.
- Strö den stekta svampen över couscousen och dekorera med färsk timjan.
