En krämig och enkel coleslaw som passar perfekt som tillbehör till korvgrillningen.
Ingredienser
0,5 vitkål (litet)
1 morot
4 äggulor
1 msk dijonsenap
5 dl matolja
2 klyftor vitlök
2 äpplen
salt
peppar
Gör så här
Finstrimla och salta vitkålen och lägg åt sidan för att dra. Skala moroten och riv.
Gör sen en majonnäs. Vispa äggulor och dijonsenap. Tillsätt olja lite i sänder under vispning. Smaka upp majonnäsen med pressad vitlök, salt och peppar.
Ta ca 1 dl majonnäs till din coleslaw. Blanda med urpressad vitkål, rivet äpple och morotsstrimlor. Smaka av med salt och peppar.
