Citrusvinäger
Foto: August Sandström & Mikael Göransson
Citrusvinäger
4 ingredienser
ca 30 m
Lite vanlig vinäger i en fin glasburk tillsammans med citrusfrukter och nejlikor blir både vackert att titta på och en god smaksättare.
Se Ernst Kirchsteiger laga receptet
Ingredienser
- valfria citrusfrukter (t ex apelsin, citron, lime och kumquats)
- hel nejlika
- citrongräs
- bruksvinäger, vit
Gör så här
- Tryck in nejlikor i några apelsiner.
- Dela några av citrusfrukterna.
- Banka citrongräset.
- Fyll en stor burk med hela och delade citrusfrukter, garnera med citrongräs. Fyll på med vinäger så att det täcker.
- Det går att fylla på med mer vinäger ett par gånger om man använder vinägern frekvent.
