29 juni 2017
Citruscurd till tårtor
Du behöver
- 200 g puré eller juice av citron- eller lime
- 75 g ägg
- 60 g äggula
- 90 g strösocker
- 75 g osaltat smör
- 1 gelatinblad
Gör så här
- Värm ägg, äggula, socker och citronpuré till 86 grader under omrörning. Tillsätt smör och gelatin.
- Häll i önskad ring eller form med bakplåtspapper i botten och ställ in i frysen. Tag ut när interiörerna är genomfrusna eller skall användas.
