Gör så här

1. Värm ägg, äggula, socker och citronpuré till 86 grader under omrörning. Tillsätt smör och gelatin.
2. Häll i önskad ring eller form med bakplåtspapper i botten och ställ in i frysen. Tag ut när interiörerna är genomfrusna eller skall användas.