Citronsorbet med gin och mynta

NYHET
Citronsorbet med gin och mynta
Foto: Tv4

Citronsorbet med gin och mynta

Av: Peter Dalle

Från: Halv åtta hos mig

6 ingredienser

30 min

En fräsch sorbet med citron som toppas med gin och mynta blir en vuxen och festlig dessert att avsluta kvällen med.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

BakverkEfterrätter

Ingredienser

portioner
  • 1 dl vatten
  • 2,5 dl strösocker
  • 1 dl citronsaft (eller limesaft)
  • 1 äggvita

Servering

  • gin
  • färska myntablad

Gör så här

  1. Koka upp vatten och socker i ca 3,5 minuter. Låt svalna.
  2. Tillsätt citronsaft eller limesaft.
  3. Vispa äggvitan till ett vitt skum och blanda sedan ner det i sockerlagen.
  5. Låt smeten gå i glassmaskin i 20-30 minuter.
  6. Häll sedan över glassmeten i en form och låt stå i frysen fram till servering.

Servering

  1. Skopa upp glassen i kulor och lägg i skålar.
  2. Toppa med gin och ett myntablad.