• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Citronmousse med lakritsflarn

Citronmousse med lakritsflarn
Foto: Anna Winér
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Citronmousse med lakritsflarn

4 steg att laga

5 ingredienser

10 m

Enkel och snabb citronmousse som dekoreras med ett flarn av lakrits som du gör enkelt i ugnen av lakritsgodis. En riktigt festlig och läcker dessert som passar perfekt till de högtidliga tillfällena, men även som extra lyx mitt i veckan då den går snabbt och lätt att göra på få ingredienser.

Ingredienser

6 portioner
  • 2 dl lemon curd
  • 250 g mascarpone
  • 2 dl crème fraîche
  • 2 msk citronsaft
  • 40 g mjuk saltlakrits

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Vispa samman lemon curd, mascarpone, crème fraîche och citronjuice till en slät mousse och häll upp i serveringsglas. Ställ dem i kylen medan du gör flarnen.
  3. Lägg bitar av lakritsgodis med stora mellanrum på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in plåten mitt i ugnen ca 4 minuter tills godiset smält ut till flarn.
  4. Ta ut plåten och låt flarnen svalna innan du lossnar dem och dekorerar moussen.