Citronmousse med lakritsflarn

Citronmousse med lakritsflarn
Foto: Anna Winér
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Citronmousse med lakritsflarn

5 ingredienser

10 m

Enkel och snabb citronmousse som dekoreras med ett flarn av lakrits som du gör enkelt i ugnen av lakritsgodis. En riktigt festlig och läcker dessert som passar perfekt till de högtidliga tillfällena, men även som extra lyx mitt i veckan då den går snabbt och lätt att göra på få ingredienser.

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 2 dl lemon curd
  • 250 g mascarpone
  • 2 dl crème fraîche
  • 2 msk citronsaft
  • 40 g mjuk saltlakrits

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Vispa samman lemon curd, mascarpone, crème fraîche och citronjuice till en slät mousse och häll upp i serveringsglas. Ställ dem i kylen medan du gör flarnen.
  3. Lägg bitar av lakritsgodis med stora mellanrum på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in plåten mitt i ugnen ca 4 minuter tills godiset smält ut till flarn.
  4. Ta ut plåten och låt flarnen svalna innan du lossnar dem och dekorerar moussen.