Citronmazarinkaka

Name: Citronmazarinkaka
Total time: 45 min
Yield: 10 undefined
Ingredients: Citronmazarinkaka; 200 g smör; 2,5 dl strösocker; 3 ägg; 1 citron, finrivet skal; 200 g mandelmassa, riven; 2 dl vetemjöl; Glasyr; 2 dl florsocker; 1 msk citronsaft, pressad; ev gul hushållsfärg; Garnering; godis, t ex chokladägg och marsipankycklingar

POPULÄRT

Foto: TV4

Citronmazarinkaka

Av: Fredrik Nylén

Från: Kökets helgtips

10 ingredienser

45 min

En sagolikt god och lättbakad mandelkaka med fräsch smak av citron. Anpassa garnering efter säsong, här har Fredrik bakat den till påsk och garnerat med chokladägg.

Fika Påsk

Se Fredrik Nylén laga receptet

Ingredienser

Citronmazarinkaka

200 g smör
2,5 dl strösocker
3 ägg
1 citron, finrivet skal
200 g mandelmassa, riven
2 dl vetemjöl

Glasyr

2 dl florsocker
1 msk citronsaft, pressad
ev gul hushållsfärg

Garnering

godis, t ex chokladägg och marsipankycklingar

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Spänn fast ett bakplåtspapper i en springform, ca 20 cm i diameter. Smörj och mjöla formens kanter.
Smält smöret, blanda ner socker och ett ägg i taget.
Tillsätt citronskal och riven mandelmassa samt mjölet. Rör till en jämn smet.
Fyll formen med smeten och grädda mitt i ugnen 25-30 minuter. Låt kakan svalna.
Blanda florsocker, citronsaft och eventuell hushållsfärg och bred på kakan.
Garnera med godis.